KIOMAT Gewürzaktivator Artikel-Nr.: 0209
KIOMAT - Gewürzaktivator
ist eine Additionsverbindung von Salzen in kristalliner Form.
KIOMAT - Gewürzaktivator
- - gewährt die Aktivierung der Restenzyme und verleiht dem Endprodukt seinen gewünschten matjesähnlichen Anchosen-Geschmack
- - erreicht die typische Anchose-Farbe
- - zur Abrundung und Intensivierung der Gewürze
- - gewährleistet eine optimale Reifung
- - verbessert die Wasserbindung im Produkt
- - wirkt wachstumshemmend auf alle Mikroorganismen
KIOMAT - Gewürzaktivator ist vollkommen wasserlöslich.
Alle anwendungstechnischen Beratungen, Auskünfte oder Empfehlungen erfolgen nach bestem Wissen. Da die Anwendungsbedingungen nicht von uns kontrolliert werden können und außerhalb unseres Einflusses liegen und ihre Gegebenheiten nicht sämtlich vorhersehbar sind, können schriftliche und mündliche Hinweise, Ratschläge und die in diesem Merkblatt enthaltenen Angaben nur unverbindlich erteilt werden.
